Chevrerie d’Ozo – Ambachtelijke geitenkaasboerderij in de Ardennen

Say Cheese!
In het dorpje Ozo, op een hooggelegen plateau in de gemeente Durbuy, vind je de bekende geitenboerderij Chevrerie d’Ozo. Hier worden al generaties lang ambachtelijke geitenkazen gemaakt met respect voor traditie en de natuur.

Van eigen bodem naar smaakvolle kaas

De Alpine geiten worden gevoed met hooi van eigen grond. Van hun melk maakt men zowel verse als harde kazen, die de nodige tijd krijgen om te rijpen. Het assortiment telt meer dan 20 varianten, waaronder fleurie, natuur en cendré. Je kunt ze proeven vanaf 7 dagen rijping, maar ook na 2 jaar ontwikkelt de kaas een verrassend diepe smaak.

Een unieke boerderijbeleving

Tijdens een bezoek aan de geitenboerderij in Ozo ontdek je meer dan alleen kaas:

• Leer alles over een natuurlijke manier van leven.

• Bekijk de moderne infrastructuur van de boerderij.

• Ontdek de unieke melk- en voedermachine (uniek in België!).

• Laat je verrassen door de film Goatstory, die je meeneemt in het dagelijkse leven op de boerderij.

Proeven & kopen

Na de rondleiding kun je genieten van een proeverij van de geitenkazen. In de gezellige boerderijwinkel vind je naast de eigen kazen ook andere kazen van geiten-, koe- en schapenmelk, evenals diverse streekproducten en handgemaakte specialiteiten uit de Ardennen.

Meer info: www.chevreriedozo.be