Chevrerie d'Ozo - Ferme artisanale de fromages de chèvre dans les Ardennes

Dites fromage !
Dans le village d'Ozo, sur un haut plateau de la commune de Durbuy, se trouve la célèbre chèvrerie Chevrerie d'Ozo. Ici, les fromages de chèvre artisanaux sont fabriqués depuis des générations dans le respect de la tradition et de la nature.

Du terroir au fromage savoureux

Les chèvres alpines sont nourries avec du foin provenant de leur propre sol. Avec leur lait, elles fabriquent des fromages frais et des fromages à pâte dure, qui bénéficient du temps nécessaire à leur maturation. La gamme comprend plus de 20 variétés, dont la fleurie, la nature et le cendré. On peut les déguster dès 7 jours d'affinage, mais même après 2 ans, le fromage développe une saveur étonnamment profonde.

Une expérience unique à la ferme

Lors d'une visite à la chèvrerie d'Ozo, vous découvrirez bien plus que du fromage :

• Apprenez tout sur un mode de vie naturel.

• Observez l'infrastructure moderne de la ferme.

• Découvrez la machine à traire et à nourrir unique en son genre (unique en Belgique !).

• Laissez-vous surprendre par le film Goatstory, qui vous plonge dans la vie quotidienne de la ferme.

Déguster et acheter

Après la visite guidée, profitez d'une dégustation de fromage de chèvre. Dans l'agréable magasin de la ferme, vous trouverez d'autres fromages à base de lait de chèvre, de vache et de brebis, ainsi que divers produits régionaux et des spécialités artisanales des Ardennes.

Plus d'informations : www.chevreriedozo.be